Модуль Вводный
✏ Анкета участника
✏ Как будет проходить наша работа
✏ Расписание и программа курса

1 Модуль
✏ Выбор основного направления
✏ Расчет на персону
✏ Закупка (выбор продуктов, где что купить)
✏ Заготовки 
✏ Сборка гастробоксов
✏ Инструментарий и упаковочные материалы (что используем и где все купить)

Видео рецепты приготовления гастробоксов:
✓ Брускетты 
✓ Кростини 
✓ Канапе ассорти
✓ Канапе к вину 
✓ Канапе к крепкому
✓ Тарталетки
✓ Крекеры с начинкой

✍ Готовые технологические карты

Д/з приготовить гастробокс с брускеттами

✏ Основы визуала в соц. сетях
✏ Составление меню
✏ Таблица приёма заказов
✏ Организация доставки

Видео рецепты приготовления гастробоксов:
✓ Эклеры
✓ Круассаны
✓ Рулетики
✓ Детское меню

Выпечка: 
✐ Мини бургер, 
✐ Мини хот дог, 
✐ Мини пицца

Фритюр: 
✐ Креветки в кляре, 
✐ Кальмары в кляре, 
✐ Куриные нагетсы, 
✐ Картошка фри, 
✐ Картофель по-деревенски

✍ Готовые технологические карты

Д/з приготовить мини бургеры и хот доги