ИНГРИДИЕНТЫ:

◈ Свекла - 2 шт
◈ Картофель - 3 шт
◈ Морковь - 2 шт
◈ Репчатый лук - 1 шт
◈ Селедка филе
◈ Майонез
◈ Укроп
◈ Икра мойвы копченая
◈ Зеленый лук

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Варим овощи, остужаем и чистим. Свеклу нарезаем очень тонкими слайсами, от этого зависит как соберется ролл. Картофель и морковь натираем на терке.
Филе селёдки можно взять в готовом виде, из банки, или разделать целую тушку на филе. Лук нарезаем кубиками.

Расстилаем фольгу, сверху пищевую пленку и приступаем к сборке ролла.
Выкладываем слайсы свеклы, затем картофель, майонез, морковь, майонез.
В центр выкладываем филе селедки, по бокам лук и укроп. Очень плотно заворачиваем ролл и в пленке убираем его в холодильник на 30 минут. Снимаем пленку и нарезаем ролл.
Сверху украшаем икрой и зеленым луком.